和風オムレツ


matuzawa

作品アピールポイント
・しいたけの味が出るように卵液に戻し汁を多めに入れた。

作品レシピ
○乾ししいたけ…3枚
○合い挽き肉…100g
○にんじん…30g
○A濃口醤油…小2
○A砂糖…大1
○A片栗粉…小1/2
○A水…大2
○卵…6個
○Bしいたけの戻し汁…大6
○B薄口醤油…小2

作り方
①乾ししいたけを戻す。
②にんじんをみじん切り、乾ししいたけを粗みじん切りに切る。
③Aの調味料を合わせる。
④油(分量外)をひいたフライパンで、合い挽き肉、にんじん、しいたけを炒め、火が通ったらAを加える。
⑤卵を割り、Bの調味料を加えて溶きほぐす。(卵3個、汁大3、醤油小1を2回)
⑥油(分量外)をひいたフライパンに卵液の半量を流し入れ、火が少し通ったら具をのせてつつむ。(4回する)
⑦皿にのせて完成。





コンテスト情報

朝食にピッタリ!
乾しいたけ料理レシピコンテスト!

イベント情報

森のごちそうフェア
inアミュ広場
12月21日(日)に開催しました。

バスツアー&料理教室の様子

収穫の秋。しいたけ狩りと
料理教室をセットにした
「森のごちそう」バスツアーを
開催しました!

原木しいたけとは

安全・安心・無農薬!
原木しいたけの魅了満載。

料理レシピ

しいたけ料理の基礎や、
美味しいレシピをご紹介。
是非、ご家庭で
チャレンジしてください。

「森のごちそう」
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印刷物や映像でご紹介
「森のごちそう」原木しいたけ。