元気が出るスパイシーな「しいたけゴロゴロカレー」(レシピ集1)

<レシピ> (4皿分) ・生シイタケ4枚(乾しいたけを戻したものでもOK) ・ジャガイモ4個 ・玉ねぎ1個 ・人参1本 ・牛肉200g ・油大さじ1 ・市販のカレールー4皿分 ・薬味(酢ラッキョウ・福神漬け…
<レシピ> (4皿分) ・生シイタケ4枚(乾しいたけを戻したものでもOK) ・ジャガイモ4個 ・玉ねぎ1個 ・人参1本 ・牛肉200g ・油大さじ1 ・市販のカレールー4皿分 ・薬味(酢ラッキョウ・福神漬け…
乾しいたけの美味しい戻し方 1.乾しいたけに含まれるエリゴステロールは、紫外線によりビタミンDに変化します。戻す前に30分~1時間くらい日光に当てるのが理想。 2.原木・乾しいたけは戻す前に、さっと水洗いしましょう。 3…